Les Restaurants Les Tables d’Euphrosyne et Au Vieux Comptoir, les hôtels Le Petit Palais d’Aglaé et Le Grand Hôtel Dechampaigne s’associent pour vous proposer deux week-ends gastronomiques à quatre mains à Gordes puis à Paris autour des talents culinaires de Frédéric Trabuc et de Cyril Bourlois .
Au programme, gastronomie, partage, gourmandise, simplicité & gentillesse .
Première rencontre à Gordes les samedi 11 & dimanche 12 novembre, Les Tables d’Euphrosyne accueillent Cyril Bourlois
Vous résiderez au Petit Palais d’Aglaé, un hôtel de charme 4 étoiles, véritable havre de paix et de ressources au cœur du Luberon dans le pittoresque village de Gordes, classé « plus beau village de France ». Sa vue panoramique sur les monts du Luberon, les Alpilles, le village de Roussillon et son Spa Décléor vous assureront un véritable moment de détente . Smooth Jazz accompagnera en musique cet l’événement.
Formule Dîner + 1 nuit + petit déjeuner + déjeuner en chambre double : 215 € par personne
Nuit Supplémentaire : 90 € par personne
Supplément pour un seul occupant par chambre : 40€
Dîner seul : 80€ par personne
Déjeuner seul : 45 € par personne
Formules vins non compris
Massage d’une heure à 4 mains dans notre spa Les Moments de Thalie : 95€
Seconde rencontre à Paris les samedi 25 & dimanche 26 novembre, Au Vieux Comptoir accueille Frédéric Trabuc
Vous résiderez au Grand Hôtel Dechampaigne, un hôtel de charme 3 étoiles situé en plein cœur du « Vieux Paris », près de la cathédrale Notre-Dame, du Musée du Louvre, de l’île Saint Louis, à deux pas de Saint Germain-des-Prés et du quartier du Marais.
Formule Dîner + 1 nuit + petit déjeuner + déjeuner en chambre double : 175 € par personne
Nuit Supplémentaire : 75 € par personne
Supplément pour un seul occupant par chambre : 40€
Dîner seul : 65€ par personne
Déjeuner seul : 35 € par personne
Formules vins non compris
Pour un week-end jazzy, le Sunset s’associe à l’événement et vous propose 3 concerts uniques:
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Samedi 25 novembre à 19h : Simon Denizart Trio, Tarif Paris/Gordes : 15€ au lieu de 20€
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Dimanche 26 novembre à 16h : Jazz & Goûter, Tarif : 10€ – De Walt Disney à Ella Fitzgerald en passant par Michael Jackson, Django Reinhardt, Charlie Parker, Lalo Schiffrin,…
- Dimanche 26 novembre à 19h : Gypsy Jam Session, Entrée libre, consommation obligatoire – Hommage à Richard Rogers & Lorenz Hart avec Daniel John Martin Trio
N’hésitez pas à contacter nos équipes pour tout complément d’information ou l’organisation de votre voyage.
- Au Vieux Comptoir: 17 Rue des Lavandières Ste-Opportune, 75001 Paris Tél: 01 45 08 53 08 www.au-vieux-comptoir.com
- Le Grand Hôtel Dechampaigne: 17 rue Jean Lantier, 75001 Paris Tél: 01 42 36 60 00 www.grandhoteldechampaigne.com
- Le Petit Palais d’Aglaé et Les Tables d’Euphrosyne: Route de Murs 84220 Gordes Tél: 04 32 50 21 02 www.petitpalaisdaglae-gordes.com
Cyril BOURLOIS, chef Au Vieux Comptoir :
Après des études dans les écoles hôtelières de Contrexéville, Metz et Strasbourg, qui lui ont permis de rejoindre l’équipe du Restaurant Le Crocodile 3*à Strasbourg et de terminer son cursus scolaire à l’école Hôtelière de Saint Quentin en Yvelines, Cyril Bourlois intègre l’équipe de Pierre Gagnaire à l’hôtel du Golf aux Arcs 1800 pour la saison d’été.
Après être intervenu auprès de plusieurs structures, on lui propose de reprendre, avec son épouse Anne, une gérance dans le quartier du Marais à Paris. En 2001, après ce premier succès, ils décident de reprendre un bistrot dans le 1er arrondissement de Paris. Désormais reconnu, Cyril Bourlois a reçu la médaille de la ville de Paris pour les 100 meilleurs Bistrots 2017, fait partie du Collège Culinaire de France et est Maître Restaurateur. Produits frais et faits maison sont la ligne de conduite depuis plus de 16 ans pour la grande joie des clients du Vieux Comptoir.
Frédéric TRABUC, chef aux Tables d’Euphrosyne :
Né à Grenoble, tout jeune, il a la vocation. Il est engagé en 2007 au restaurant gastronomique du Prieuré à Villeneuve-lès-Avignon où il apprend avec Fabien Fage, récompensé d’une étoile au Michelin en 2010. Il y peaufine les saveurs provençales et raffinées. Après une escapade en Suisse puis à l’Auberge de Cassagne au Pontet Avignon et enfin à La Mirande, se présente alors le défi inattendu d’ouvrir en juin 2016 le restaurant du Petit Palais d’Aglaé. Et d’inaugurer sa fonction de chef ! Son credo : la nature, le bio, le potager dont il revient chaque jour, tout sourire, les bras chargés de fenouil, serpolet, tomates, pimprenelles et blettes… Il s’approvisionne chez les petits fournisseurs qu’il sélectionne et choisit l’agneau des Alpilles, le cochon du Ventoux, le veau de l’Aveyron…
week-ends gastronomiques à quatre mains
